不能用手觸碰已經運行中的反（fǎn）應釜攪拌器。絕大多（duō）數的反應釜攪拌器的葉子全是由金（jīn）屬材料構成的，靜止不動的時段並不容易對9I果冻制作厂產生危害，但（dàn）一旦開始運轉之（zhī）後反應釜（fǔ）攪拌器葉子的（de）速率十分快，並且很尖（jiān）銳，倘若途手（shǒu）觸碰得話就會對自身產生（shēng）損害。因而，倘若發覺拌和的物塊不太好的話，必然要拔掉開關電（diàn）源等葉子完全中斷轉動之後再解決。不能（néng）用濕手觸碰已經工作中的反應釜攪拌（bàn）器。有的反應釜（fǔ）攪（jiǎo）拌器表層都是金屬材料的，倘若是手觸碰的（de）話，很容易發生觸電事故，十分危險。
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反應釜攪拌器控溫方式遍及有（yǒu）兩種，一種是用電接點水銀溫（wēn）度計控溫，另一種（zhǒng）是選用（yòng）傳感器控溫，在使用過程中電接點水銀和（hé）傳感器一端都是要放入到丈量的液體中，另一端與機器銜接，在控溫過程中，當液體溫度低於設定溫度，加熱盤開端加熱，當液體溫度到達所設定的溫度，這時由電接點（diǎn）水銀溫度計或傳感器（qì）傳輸信號到反應釜攪拌器主機，此刻加（jiā）熱盤（pán）停（tíng）止加熱，當溫度再次低於設定溫度時，加熱盤持續加熱。選用電接點水銀溫度計時是在電接點水銀溫度計上麵設定溫（wēn）度，選用傳感器控溫辦法是在機器上設定溫度。由此看出，傳感器控溫愈加便利。但是傳感器選用技能資料，所以耐腐（fǔ）蝕程度沒有電接點水銀溫度計玻璃的（de）好（hǎo）。
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