不能用手觸（chù）碰已經運行中的化工攪拌器。絕大多數（shù）的（de）化工攪拌器（qì）的葉子全是由金屬材料構成的，靜止不動的時段並不容易對9I果冻制作厂產生危害（hài），但（dàn）一旦開始運（yùn）轉之後化工攪拌器葉子的速率十（shí）分快，並且很尖（jiān）銳，倘（tǎng）若途手觸（chù）碰得話就（jiù）會對自身產生損害。因而，倘若發覺（jiào）拌和的物塊（kuài）不太好的話，必然要（yào）拔掉開關電源等葉子完全中斷轉動之後再解決。不能用濕手觸（chù）碰已經（jīng）工作中的化工攪拌器。有的化工攪拌器表層都是金屬材料的，倘若是手觸碰的話（huà），很容易發生觸電事故，十分危險。
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化（huà）工攪拌器控溫方式（shì）遍及（jí）有兩（liǎng）種（zhǒng），一種（zhǒng）是用電接（jiē）點水銀溫度計控溫，另（lìng）一種是選用傳感器控溫，在使用過程中電（diàn）接點水（shuǐ）銀和（hé）傳感器一端都是要放（fàng）入到丈量的液體中，另一端（duān）與機器銜接，在控溫過（guò）程（chéng）中，當（dāng）液體溫度低（dī）於設定溫度，加熱盤開端加熱，當液體溫度到達所設定的溫度，這時由電接點水銀（yín）溫（wēn）度計或傳感器傳輸信號到（dào）化工攪拌器主機，此刻加熱盤停止加熱，當溫度再次低於設定溫度時，加熱盤持續加熱。選用（yòng）電接點水銀溫度計時是在電接點水銀溫度計上（shàng）麵設定溫度，選（xuǎn）用傳感器控溫辦法是在機器上設定溫度。由此看（kàn）出，傳感器控溫愈加便利。但是傳感器選用技能資料，所以耐腐蝕程度沒有電接點（diǎn）水銀溫度計玻璃的好。
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